Vous n’avez pas assez mangé à Noël et à la Saint-Sylvestre ? Vous voulez découvrir d’autres plaisirs gourmands que la dinde et la bûche aux marrons ? Alors enfilez votre tablier et après un saut à l’épicerie (de préférence d’outre-méditerranée), dévorez ce très beau et très appétissant livre de cuisine.

Hommage à un poète et gastronome d’origine persane et qui avait élu domicile à Cordoue au IXe siècle, ce Petit Zyriab n’a de petit que le nom et la caractéristique de s’adresser au lecteur-cuisinier en le tutoyant. Pour le reste c’est avant tout un splendide livre de cuisine qui mêle aux recettes des explications sur l’origine et l’histoire des produits qu’elles mettent en œuvre. Photos et illustrations (très belles) viennent s’ajouter aux mots pour nous mettre l’eau (de rose) à la bouche. Chaque page est une invitation au voyage et à l’émerveillement des papilles. Houmous, ketfa, tajine, gâteau de semoule, halwa... Bienvenue dans l’orient gastronomique. Faites-vous donc plaisir : lire n’a jamais fait grossir !